Brownie

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces, que se disfruta caliente o
frio y acompañado de helado de vainilla con sirope de chocolate......una delicia
!!!!!

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate Nestle postres.


• 90 gr de mantequilla.


• 4 huevos.


• 3 cucharadas de harina.


• 9 cucharadas de azucar (100 gr).


• 1 cucharadita de Nescafe.


• 50 gr de nueces.

Elaboración:

Fundimos el chocolate con la mantequilla y el Nescafe. Cuidado con no quemarlo, no pongais el fuego alto.

Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azucar hasta que estén espumosas. Agregamos a la mezcla de chocolate la harina tamizada y las yemas con el azucar, mezclando con ayuda de unas varillas.

Agregamos las nueces picadas (no muy picadas, que se noten los trocitos).

Agregamos las claras batidas a punto de nieve. Mezclamos con cuidado, de abajo a arriba.

Preparamos un molde rectangular con papel vegetal y engrasamos con mantequilla. Vertemos la mezcla en el molde.

Introducimos el molde en el horno precalentado unos 25 minutos a 180º, con calor circular si es posible.

Comprobar con un palillo que este hecho, que salga limpio. Yo lo dejo un poco húmedo, que el palillo salga ligeramente mojado.

Servir si se desea con helado de vainilla y regamos todo con chocolate caliente.

A disfrutar.